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Kosher

Uno es lo que… come

Hay libros, revistas, programas de televisión, incluso profesiones, que se dedican únicamente a los alimentos que comemos: cómo cocinarlos, dónde comprarlos, y cómo presentarlos. Menos grasa, sin grasa, blanco o grano integral. Incluso…

Carácter Kosher

Hace unas semanas atrás, mi hija de seis años hizo algo que enojó terriblemente a una de mis colegas profesionales. Al mismo tiempo, hizo que su padre se sintiera inmensamente orgulloso. Sucedió cuando la llevé conmigo a presenciar la…

Confia

Hace pocos días nos habíamos puesto de acuerdo en familia para comenzar a respetar la mitzvá de kashrut. Después de algunos arreglos necesarios, empezamos sin dificultades. Era mucho más sencillo que lo esperado, y el cumplimiento de la…

Certificación Kosher

La complejidad de la tecnología alimenticia de nuestros días hace virtualmente imposible para cualquiera que no sea un experto en el campo el saber si un alimento procesado está libre de cualquier rastro de ingredientes no kosher. Por lo…

Carne Kasher

Es muy simple. Si quieres carne kasher, debes ir a una carnicería kasher que lleve una certificación rabínica confiable o buscar carne al vacío con un sello de kasher competente en la sección de fríos de tu supermercado y, además, debes…

La cocina Kosher

Aun el más pequeño residuo o "sabor" de una sustancia no kosher hace que la comida no sea kosher. Por lo tanto no es suficiente con comprar alimentos kosher. La cocina también debe ser "kosher", lo que significa que todos los utensilios y…

La Regla de 1/60

Incluso una pequeña porción de sustancia no kosher – tan poco como 1/60 parte (1.66 por ciento) del volumen del alimento, y en ciertos casos, incluso menos que esto – convierte un alimento kosher en no kosher. Por la misma razón, los…

¿Por qué comemos Kosher?

Cuidar el kashrut es una Mitzvá, un "mandamiento divino" y "conexión". Comemos kosher porque Di-s nos ordenó, y a través de ello nos conectamos con Di-s. Nuestros sabios nos muestran varias ventajas de las leyes de kashrut: las ventajas…

Frutas, Vegetales y Granos

Las frutas, vegetales y granos básicamente son siempre kosher, pero deben estar libres de insectos y gusanos. El vino o jugo de uva, sin embargo, debe ser certificado kosher. (Ya que el vino era utilizado en los servicios del Templo -- y…
Campaña de Iom Kippur
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