PARASHÁ DE LA SEMANA: SHOFTÍM
LECTURA DE LA TORÁ PARA ESTA SEMANA: DETEURONOMIO 16:18 – 21:9
HAFTORAH: ISAÍAS 51:12 – 52:12

5. Alimento del Alma

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De vuelta en el monasterio del Himalaya, ellos están comiendo su diario plato de arroz. Usted debe consumir tres comidas completas de proteínas, carbohidratos y nutrientes esenciales —mas aperitivos. Pero usted va a alimentarse de una forma inteligente y llena de propósito. No sólo porque está hambriento, sino porque necesita energías para hacer cosas buenas. Como las pequeñas cosas de las que hablamos en esta pequeña presentación y más.

Cuando come de esa manera, eleva su comida. Después de todo, ese pepino nunca iba a tener la oportunidad de poner monedas en una pushka. Ahora que usted lo ha comido, el pepino tiene una parte en cada mitzvá que haga.

Lo sorprendente es que no todo alimento puede ser elevado. Algunos alimentos permanecen abajo sin esperanzas. Los alimentos que usted puede elevar con usted en su viaje espiritual son llamados alimentos kosher. He aquí algunos de los factores involucrados con los alimentos kosher:

  1. Carne y leche cocinadas juntas o comidas al mismo tiempo no son kosher.

  2. Para carne y pollo los animales deben ser degollados, inspeccionados y salados de acuerdo a las reglas kosher.

  3. Cerdo, mariscos y otros nunca pueden ser kosher. Bacalao, platija, eglefino, halibut, arenque, caballa, sardina, lucio, salmón, trucha y anchoa, son kosher.

  4. Todos los alimentos procesados necesitan supervisión kosher. Muchos productos elaborados son kosher. En cierto momento pida a un rabino que lo ayude a hacer kosher su cocina. Él lo hará en una etapa avanzada.

  5. Más información aquí.

Hoy…

Más de seis millones de personas cuidan kosher

El 30% de los alimentos en su supermercado llevan certificados kosher.

La cantidad de alimentos kosher que se pueden obtener se ha incrementado en más del 2.000% en diez años.

La cocina kosher es el sector del mercado alimenticio que más rápidamente crece.

“Si ustedes quieren un pollo saludable y sabroso, compren kosher. Los pollos kosher son salados para quitar la sangre y lavados en agua helada. Los pollos no kosher son lavados en agua caliente para poder quitar las plumas —una fantástica manera de cultivar bacterias”

Dr. Myles Bader, experto gourmet

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